ノンフライヤーで作った唐揚げはまずいのか？後悔する人が多いのか
ノンフライヤーで作った唐揚げまずいのか気になる人がいるということです。
後悔する人がいるのか心配になっているともいるようです。
確かに悪い口コミというのもありますが、作り方に問題があったり間違っていたりすることがあるので、まずいということがありません。
後悔をすることもありませんので、美味しく調理をしてみてはどうでしょう。
＼人気ノンフライヤーなら作りやすくて安心／
今日のご飯🍚
から揚げ研究
左から『油で二度揚げ』
『油であげた後二度目はノンフライヤー』
『ノンフライヤーで一度だけ』
油二度はカリカリでうまうま。
両方は油が落ちてあっさりうまうま。
ノンフライヤーはジューシーでうまうま。
::結論
から揚げ、うんまい😋🍴
#から揚げ #わんちに飯テロ pic.twitter.com/MyR0Lay6bA— 時雨時々 (@hamska2) October 9, 2023
ノンフライヤーで作った唐揚げはまずいのか？
ノンフライヤーで唐揚げを作るとまずいってホント？美味しくないと感じる理由と上手に作るコツ
1. ノンフライヤーで唐揚げがおいしくないと感じる理由とは？
唐揚げを作ってまずいと感じている人もいるようですが、決して実をありません。
作り方を工夫することで美味しく利用することができますので、チャレンジしてみてはどうでしょう。
冷凍の唐揚げなどもメーカーによって味が変わりますのでその辺も検討することで美味しい唐揚げを食べることができるので楽しんでください。
1-1. 食感がパサパサしている
ノンフライヤーは高温の風を循環させて食材を調理するため、脂を最小限に抑えます。これにより、余分な脂が取り除かれますが、同時に揚げ物特有のジューシーな食感が失われてしまいます。
油で揚げる場合と異なり、ノンフライヤーでは食材の中に脂分を閉じ込めることが難しくなり、その結果、唐揚げがパサパサとした食感になります。
1-2. 淡白な味でジューシーさが足りない
ノンフライヤーで調理された唐揚げは、脂分が少なくなることで味が淡白に感じられます。揚げることで得られるアツアツでジューシーな味わいが失われ、味に不満を感じることがあります。ヘルシーな代わりに、揚げ物本来のこくや食感が犠牲になり、これが味に影響する要因となります。
2. ノンフライヤーで唐揚げを美味しく作るコツとは？
2-1. 下味をしっかりつける
唐揚げの美味しさのキモとなるのは下味です。醤油、生姜、酒などを使ってしっかりと味をつけることで、唐揚げの風味がアップします。下味に時間をかけ、半日から一晩冷蔵庫で寝かせることで、食材がしっかりと味を吸収し、ジューシーで風味豊かな唐揚げが完成します。
2-2. 衣は揚げる直前に薄くつける
衣は揚げる直前に薄くつけることがポイントです。ノンフライヤーの容量が限られているため、衣をつけた後に時間が経つと水分や旨味を吸収し、唐揚げがパサつく原因となります。
揚げる直前に衣をつけることで、サクサクの食感を保ちつつ、中はしっとりジューシーな仕上がりになります。衣は小麦粉や片栗粉などを使って、薄くまぶす程度で十分です。
2-3. オイルスプレーを振りかける
オイルスプレーを振りかけることで、ノンフライヤーでも揚げ物特有のジューシー感を補うことができます。ノンフライヤーの網に並べた食材にオイルスプレーをかけることで、食材の表面に軽く油をまとわせ、風味豊かな仕上がりを実現できます。
オイルスプレーは、オリーブオイルやごま油などの香りの良いものを選ぶと、さらに美味しさがアップします。
このように美味しくノンフライヤーで作るときの工夫することで、唐揚げも美味しく利用することができます。
ノンフライヤーでおすすめの唐揚げレシピ
醤油とにんにくの定番唐揚げ
材料:
- 鶏もも肉：500g
- 醤油：大さじ2
- 酒：大さじ1
- みりん：大さじ1
- すりおろしにんにく：1片
- すりおろし生姜：1片
- 小麦粉：適量
- 片栗粉：適量
- オイルスプレー
作り方:
- 鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れる。
- 醤油、酒、みりん、すりおろしにんにく、生姜を加えてよく混ぜ合わせ、半日から一晩冷蔵庫で寝かせる。
- 鶏肉に小麦粉と片栗粉を半々に混ぜた衣を薄くまぶす。
- ノンフライヤーの網に鶏肉を並べ、オイルスプレーを軽く振りかける。
- ノンフライヤーを180度に予熱し、鶏肉を15分程度加熱する。途中で一度ひっくり返すと均一に火が通る。
レモン風味のさっぱり唐揚げ
材料:
- 鶏むね肉：500g
- 醤油：大さじ2
- レモン汁：大さじ2
- すりおろしにんにく：1片
- すりおろし生姜：1片
- 小麦粉：適量
- 片栗粉：適量
- オイルスプレー
作り方:
- 鶏むね肉を一口大に切り、ボウルに入れる。
- 醤油、レモン汁、すりおろしにんにく、生姜を加えてよく混ぜ合わせ、半日から一晩冷蔵庫で寝かせる。
- 鶏肉に小麦粉と片栗粉を半々に混ぜた衣を薄くまぶす。
- ノンフライヤーの網に鶏肉を並べ、オイルスプレーを軽く振りかける。
- ノンフライヤーを180度に予熱し、鶏肉を15分程度加熱する。途中で一度ひっくり返すと均一に火が通る。
＼人気ノンフライヤーなら作りやすくて安心／
ノンフライヤーのメンテナンスと長持ちさせるコツ
使用後の基本的な掃除
ノンフライヤーを長持ちさせるためには、使用後の掃除が欠かせません。特に、油や食材の残りがついたまま放置すると、劣化が早まる原因となります。調理後は、冷却してから各パーツを取り外し、食器用洗剤で優しく洗浄します。
分解して洗えるパーツの洗浄
ノンフライヤーには、網やトレイなど分解して洗えるパーツがあります。これらのパーツは毎回使用後に取り外し、しっかりと洗浄しましょう。特に、油汚れが残りやすい部分は、スポンジやブラシを使って丁寧に洗います。洗浄後は、しっかり乾かしてから元に戻します。
本体の拭き掃除と保管方法
本体は水洗いできないため、湿らせた布で拭き掃除を行います。操作パネルや電源コードの周りは水がかからないように注意し、特に外側は定期的に拭き取ることで常に清潔な状態を保ちましょう。
使用しないときは、乾燥した場所に保管し、埃がたまらないようにカバーをかけると良いでしょう。
長期間使わない場合の注意点
長期間使用しない場合は、しっかりと掃除をしてから保管します。特に、油汚れが残っているとカビや悪臭の原因となるため、丁寧に洗浄してから保管することが重要です。使用前には再度軽く拭き掃除を行い、各部品が正常に動作するか確認しましょう。
ノンフライヤーを買った
鶏のから揚げっぽいもの、適当に作った割によくできてる!!
これは買ってよかった
デカくて邪魔ではあるけどw
鶏ムネ1枚185℃18分 pic.twitter.com/vVUXg6CQzP— たらたら (@nosennyuu) November 20, 2022
ノンフライヤーの選び方とは？
容量
ノンフライヤーの選び方の一つは、容量です。家族や友人と一緒に唐揚げを楽しむ場合は、大容量のモデルがおすすめです。一方、一人暮らしや少量の調理に適したコンパクトなモデルもあります。自分のニーズに合った容量を選ぶことで、無駄なく効率的に使えます。
調整機能
温度や時間の設定ができるかどうかをチェックしましょう。温度や時間の設定ができるモデルは、様々なレシピに柔軟に対応でき、理想的な仕上がりを実現できます。また、自動で調理を進めるプリセット機能があると、手軽に利用できます。
デザインと取り扱いのしやすさ
ノンフライヤーのデザインや取り扱いのしやすさも重要です。キッチンに置いても美しく馴染むかどうかや、お手入れが簡単かどうかを確認しましょう。
クリーンでシンプルなデザインは、キッチンに置いても邪魔になりません。また、取り扱いが簡単でメンテナンスがしやすいモデルを選ぶことで、ストレスなくお手入れができます。
ノンフライヤーで美味しい唐揚げを楽しむために
ノンフライヤーで美味しい唐揚げを作るには、いくつかのコツと工夫が必要です。下味をしっかりつけること、揚げる直前に衣をつけること、オイルスプレーを使うことなど、ポイントを押さえることで、ジューシーで風味豊かな唐揚げが楽しめます。
また、適切なノンフライヤーを選ぶことや、日々のメンテナンスを怠らないことも大切です。これらのポイントを参考にして、健康的で美味しい唐揚げをノンフライヤーで作ってみてください。
ノンフライヤーを使った唐揚げの活用シーン
忙しい日の時短料理
ノンフライヤーは、忙しい日常の中で時短料理に最適です。下準備をしておけば、あとはノンフライヤーにセットしてボタンを押すだけで美味しい唐揚げが完成します。特に、仕事や子育てで忙しい方にとっては、手間を省きながらヘルシーな料理が作れるので大変便利です。
ヘルシーな食事を意識したダイエット中の食事
ダイエット中でも、揚げ物を我慢する必要はありません。ノンフライヤーを使えば、油を使わずにカロリーを抑えた唐揚げが作れます。ヘルシーな食事を心がけている方や、カロリーコントロールをしている方にとって、ノンフライヤーは強い味方です。
家族や友人とのパーティー料理
家族や友人とのパーティーでも、ノンフライヤーは大活躍します。大容量のモデルを使えば、一度にたくさんの唐揚げを作ることができ、パーティーのメインディッシュとしても喜ばれます。下味を変えたバリエーション豊かな唐揚げを用意すれば、パーティーが一層盛り上がります。
子供のおやつやお弁当のおかず
子供のおやつやお弁当のおかずにもノンフライヤーは便利です。油で揚げるとカロリーが気になりますが、ノンフライヤーならヘルシーに仕上げることができます。また、揚げ物をする際の火傷や油の跳ねを気にせずに、安全に調理できるのもポイントです。
まとめ ノンフライヤーで作った唐揚げはまずいのか？
ノンフライヤーで作った唐揚げはまずいという事はありません。作り方によりまずいということてはありません。
後悔する人がいるかもしれませんがその辺については作り方を工夫することで美味しく頂利用することができます。
さらにカロリーを減らすこともできますので、安心して利用することができます。
手入れについては少し面倒かもしれませんが、対策をすることができますので美味しい料理を作ってみてはどうでしょう。
＼人気ノンフライヤーなら作りやすくて安心／
